紅そば亭「鶏肉やごぼうの煮物などが入った具だくさんの境そば」

紅そば亭

客席12席の小さなそば屋ですが、近くには日本の棚田百選に認定されている「大垪和(おおはが)西」の棚田があります。
ソバや野菜の栽培家、養鶏家、ソバ打ち名人、陶芸家、炭焼き職など地元産へのこだわりで人気を呼んでいます。
このお店の一番人気メニューは地元に昔から伝わる、鶏肉やごぼうの煮物などが入った具だくさんの「境そば」で、試食会を重ねて再現したものです。そのほかにもそばがき、地元産の赤米で作ったおにぎりもあり、そば打ち体験も予約制で受け付けています。

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アクセス

所在:〒709-3723   岡山県久米郡美咲町境1371 
TEL:0868-68-0661
車:中国自動車道院庄IC/車30分
JR:JR津山線 誕生寺駅/車20分

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